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全世界最好的山葵製成的山椒粉。

住海外的臺灣人居家必備的臺灣味。

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山葵拌西芹 阿里山山葵(哇沙米)其實山葵就是「芥末」,也就是吃生魚片時一定要配的東西,所以對我來說不陌生,只是不知道為什麼他要叫「山葵椒鹽」,總之白話一點就是「芥末椒鹽」。 阿里山地區生產的山葵,是台灣品質最好的山葵,其特殊辛辣及香味,不但可以促進食慾、幫助消化、有極強的殺菌力,甚至還具有預防蛀牙的作用呢!
台灣=寶島,山產、海產、世界各種水果都不缺,只可惜來了一群自稱高級的猪,從不曾感恩這塊土地!
mustard(芥末醬)與山葵不一樣。 mustard與熱狗絕配,山葵配生魚片與日本素麵。
mustard:
1. Mustard is a yellow or brown paste usually eaten with meat. It tastes hot and spicy.
2. Mustard is a small plant with yellow flowers. The seeds can be used to make mustard.
山葵
山葵
應該是[世界獨有的山葵品種]
可惜超過8成都被銷到日本
我們吃到的山葵都是下級品跟化學合成的
liyun_台灣意識 寫道:
種山葵的地方,要休耕100年才能恢復土地原貌
所以日本人選擇栽種最佳山葵的地方....台灣阿里山
台灣已經進入已開發的國家,似乎不必再栽種這種
損傷土地的東西。
它是很淺根的植物,不太懂,它會破壞土地100年? 我看到阿里山如何種它,沒有固定的多水低窪處,本來就是藻窪地…。
liyun_台灣意識 寫道:
山葵是日本人於1914年引進種植,原本限訂種植面積29公頃
但是種植山葵業者因利潤好,從1989年92公頃再至1997年為600公頃 大量砍划樹木,破壞水土保持,造成阿里山的土石流! 之前看NHK介紹山葵破壞水土......忘了山葵裡面的成分哪部份破壞水土
以大量砍划樹林栽種山葵,就如同南投划樹栽種檳榔.....
若屬實,只好食日本伊豆的山葵了。任何東西都不能經濟取勝。砍樹的話,我只好砍人了。臺灣山葵與茶都禁止外銷,只提供國人享用。
liyun_台灣意識 寫道:
日本本身種植山葵改用有機栽培方式,不再砍划樹林種植山葵 當然台灣阿里山可以大量生產,土石流不會流到日本。
看日本電視都是平地,水多地方種植,為何臺灣要在阿里山砍樹種植。林務局會,水利局,國家公園管理處及環保署要整合成為「國土保護部」,纔不會互踢皮球,農委會與工業局要整合成「農工部」,經濟部廢掉,成立「國貿部」。
之前網友開欄"檳榔亡臺", 說到破壞水土保持, 我就說過了...
不能以一個單一事件, 來論全貌, 如果真要說, 破壞水土保持的話, 茶樹也有份, 高山蔬果也都有份...
也不能因為喝茶附庸風雅, 文人雅士喝茶聊天, 就不必冠上破壞水土保持的罪名...
而把這沉重的罪名, 推給南部吃檳榔的民眾, 這是不公平的...
這些話, 我是說在先的, 不是我現在才放馬後炮...

本想另開一欄, 還是老話... 為了T9網友的相互尊重及和諧, 只好借此版po文...
對開欄的天佑大ㄝ, 說聲抱歉...
因為文章中也有提到山葵跟水土保持...

連結--> 大和走山 茶園崩 居民撤 2009/10/08 自由時報

〔記者楊宜敏/冬山報導〕芭瑪颱風為冬山鄉帶來不少災情,鄉公所昨搶修道路中斷的宜30線,預計今天可以搶通;宜蘭縣政府也持續在新寮溪崩塌土堤堤腳堆置消波快,阻止崩塌情況繼續惡化。此外,昨天又新發現1處災情,大和茶園下方出現走山現象,怵目驚心。

冬山鄉中山村長李振福說,海拔200多公尺的大和茶園下方,受到芭瑪颱風帶來的豪雨影響,5日深夜即出現走山現象;當地村民說,當天下起豪雨,原本心裡就忐忑不安,夜裡忽然傳來轟隆大響,一整夜嚇得不敢睡覺,隔天一早,出門查看,果然發現代誌大條了。

公所農業課昨獲報前往察看,發現走山面積高逾200公尺,寬有100公尺,崩落土石斜角長度有300公尺,山腳下有10戶人家及早撤離,滑落土石距離民宅還有數十公尺。公所說,搶修需興築擋土牆並植生,總經費約需1千萬元,公所會儘速向上級呈報。

公所昨也派員搶修交通中斷的宜30線,先在道路塌陷部分,放置波波塊,再以土石回填。鄉長張秋明說,由於當地有不少重車經過,必須回填紮實後再加鋪路面,才能開放通車,預計最快今天就可搶通。

另,新寮溪土堤崩塌的部分,縣府工務處昨持續在當地堆置消波塊。處長鄒振輝說,新寮溪水位已下降,所以先以消波塊加強提腳,避免崩塌繼續惡化,提防改善部分日後會配合新寮溪整治一起進行。


圖片下方寫著:
冬山鄉中山鄉大和茶園(圖中藍色屋頂)附近山坡在5日晚間發生走山現象,茶園崩落約10層樓的高度。(記者楊宜敏攝)
完了! 我也是飲茶族,早上必飲。 只是500公尺以上高山就應該禁止任何農業活動。茶葉,山葵都應該禁止出口,就不會亂種破壞山林了。
哇沙米,我也愛吃...

就算是種在平地上也是會破壞水土的啦

有人主張吃素救地球...吃牛是100kg的肉是要用600kg的飼料換,要種600kg的飼料要破壞很多平地山林

是不是那樣,只是有此一說...

但是很肯定的是地球真的要玩完了...只是遲早的問題...

500公尺以上高山就應該禁止任何農業活動<===1945年以前在台湾是有那樣管制,1945年以後就沒有了,...還有王永慶是靠新店26甲山林發跡的,他也是幫兇之一喔...1945年以後林務單位是把管制地樁拔起來,往上移,下面砍光光

現在是先偷偷砍...等台風來了再去海邊撿,...

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